Essen und Trinken
Restaurant CALIGA
Das Design des Restaurant CALIGA ist geprägt von einzigartiger Glaskunst. Rote Elemente und ein eleganter Glasvorhang verbinden das Restaurant mit der Lobby. Die Sonderanfertigung aus Murano-Glas ist weltweit einzigartig und besteht aus 50 Glassträngen und 600 in Austernform individuell geblasenen, rot-orange changierenden Glasformen. Vorhänge aus transparenten Stoffen gliedern einzelne Separees und verleihen dem Restaurant zusammen mit den Deckenlampen aus weinrotem Leder ein behagliches wie modernes Ambiente.
Die Küche des Restaurants unter Chefkoch Sönke Höltgen bietet eine interkulturelle Fusion von Kreativität und regionaler Verankerung. Die Authentizität, Herkunft, Saisonalität und Frische der Produkte stehen bei der Auswahl aller Speisen im Vordergrund. Neben der ausgezeichneten Speisekarte bietet das Restaurant auch eine große Auswahl an bis zu 400 erstklassigen Weinen an.
Der Private-Dining Raum Vintage bietet einen einzigartigen Rahmen für verschiedene Anlässe. Ruhig und zurückgezogen, umgeben von den Schätzen der Weinkammer lassen sich hier besondere Momente stilvoll genießen.
Öffnungszeiten:
täglich 06.30 und 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr
Sitzplätze:
180
